Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies
Annons

Fest när Roma slår upp portarna igen

+
Läs senare
/
  • På måndag åker skylten ut på trottoaren på Nygatan igen. Restaurang Roma är nyrenoverad efter branden och Abdul Aziz får återvända till spisen. Foto: LEIF JÄDERBERG

GÄVLE Den 25 juli brann Roma.
På måndag öppnar restaurangen igen.
Abdul Aziz är jäktad och lycklig.
- Jag är hur glad som helst att vi kan öppna igen - och nu har jag den restaurang jag alltid velat ha.

Men det har tagit tid. Den månad det skulle ta att renovera lokalerna blev dryga fyra. Lokalen var gammal och - med facit i hand - inte brandsäker. Vid ombyggnaden har tak och väggar fått dubbla gipsskivor, allt för att olyckan inte ska upprepas.

Nästan ingenting gammalt har gått att använda. Men i stället har Abdul Aziz fått använda sin skaparglädje.
Pizzeriadelen har fått väggar och disk klädda i fräscht blått kakel. Toaletten är också ny. De utrymmen en trappa upp som användes av personalen och där hans son sov när branden bröt ut hyr han inte längre. De utrymmena har flyttats ner. Matsalen är en lek med tegel, mosaik, speglar och bränd furu.
Papper täckte fortfarande fönstren när vi var där i går men redan på eftermiddagen skulle Abdul åka till Borlänge och köpa de rätta gardiner som inte fanns i Gävle.
Det har varit dryga månader för honom och de anställda, en utdragen väntan, strul med bygget och oro över förlorade kunder.

- Jag ville inte gå ut, säger Abdul. Folk frågade, det hade ju stått i tidningen att vi skulle öppna efter en månad...
- Men nu tror jag att alla stamkunder kommer tillbaka och att vi får många nya gäster också, säger han glädjestrålande.
Stamkunderna kan vara lugna. Kebabtallriken, pizzorna och andra favoriträtter finns kvar.
Men Abdul tar chansen att införa lite nymodigheter, bland annat turkiska rätter och sallader.
Första veckan blir det fest, lovar han, med rabatter och magdans.
För nu vill han fira - och allra bäst firar han själv med att stå vid spisen igen.

Lotten Löfblad

Vad känner du efter att ha läst denna artikel?
Älska
0
Haha
0
Wow
0
Ledsen
0
Arg
0
Annons
Annons
Annons