Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies
Detta är en annons
Annons

Brist på strömming i Gävle

/
  • Foto: TERESE PERMAN Dåligt strömmingsflöde. Strömmingsburgarna är populära, men fisken är svårfångad just nu.- Jag drog upp 720 kilo häromdagen, det är bra efter omständigheterna, säger Lars Berglund som är ordförande i Gävlefisk.

GÄVLE
Ät strömmingsburgaren du köpt på Cityfesten med vördnad. Det är nämligen ebb i strömmingsflödet hos Gävlefisk just nu. Den fisk man med möda drar upp i Gävlebukten, säljs under Cityfesten.

Orsaken är att två av Gävlefisks trålare håller på att repareras. Den ena behöver byta motor och den andra behöver reservdelar som beställts från Danmark.
- Nätfisket är igång som vanligt, men det ger lite mindre utdelning, berättar Raymond Sjölander som är inköpschef på Gävlefisk.

Från södra Sverige
För att tillmötesgå efterfrågan köper Gävlefisk därför sin strömmingsfilé från södra Sverige. Den strömmingen dras upp i havet söder om Kalmar. Normalt sett brukar man kunna köpa från västkusten, men även där har man i år problem.
Men Cityfestens strömming är alltså äkta vara.
- Ja, det är våra egna gubbar som är ute och säljer den strömming de har fått, säger Raymond Sjölander.

"Det bästa som finns"
Mycket riktigt. Bakom disken hos Gävlefisks stånd hittar vi ordförande Lars Berglund, och han säljer strömmingsburgare så det står härliga till.
- Sista veckorna har det varit ovanligt varmt, och då drar sig strömmingen längre ut, där vattnet är kallare, säger han.
Ett stim av Cityfestdeltagare flockas kring strömmingsburgarståndet.
- Strömmingsburgare är bland det bästa som finns, jag skulle kunna stå och äta hela dagen, säger Per Eliasson från Gävle.
En trio glada damer från Åshammar, Karin Sjöberg, Stina Persson och Gun-Britt Nilsson har också letat upp Gävlefisks stånd.
- Det är tradition med strömmingsburgare, tycker Karin.
- De är jättegoda, och så är det så trevliga killar och god service, menar Gun-Britt.
Att strömmingen just nu är svårfångad är varken ovanligt eller alarmerande, säger Lars.
- Jag drog upp 720 kilo häromdagen, och det är ganska bra efter omständigheterna.
MARTIN HOFVENSTAM
026-15 96 31
Annons

Läs mer i appen

Superlokalt. Superenkelt. Ladda ned vår app nu och kom ännu närmare dina nyheter

Ladda ned
Annons
Annons