Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies och personuppgifter
Annons

Premiären närmar sig

+
Läs senare

GÄVLE De nya ägarna av Engeltofta satsar på det stora formatet.
400 gäster ska få plats i restaurangen som kommer att ha en personalstyrka på 20 personer under sommaren.
- Om det går jättebra anställer vi fler, säger Tommy Westby.

I februari blev affären klar: Tillsammans med fyra kompanjoner köpte krögaren Tommy Westby Engeltofta av kommunen för nio miljoner kronor.

Nu är premiären nära. Den 12 maj invigs restaurangen officiellt och kort därefter öppnar vandrarhemmet.
- Vi har renoverat några av rummen och flyttat ut receptionen i en byggnad bredvid som blir ett servicehus. Där ska man också kunna hyra klubbor till minigolfen, säger Tommy Westby.
Själva restaurangen tar en stor del av huvudbyggnaden i anspråk. Till vardags ska 150 sittplatser finnas i serveringen på entréplanet medan övervåningen kan användas vid speciella tillfällen.
- Om båda planen används kan vi ta emot 400 ätande gäster. Men då måste man beställa i förväg, säger Tommy Westby.

Åtta personer är anställda på heltid och Tommy Westby räknar med att behöva ytterligare tio-tolv timanställda under sommaren. Inriktningen på restaurangen beskriver han som bred.
- Det blir både lunchservering och à la carte. Det finns något i alla färdriktningar och prisklasser, lite havsinriktning men ändå inte en fiskrestaurang, säger Tommy Westby.
Vad känner du efter att ha läst denna artikel?
Älska
0
Haha
0
Wow
0
Ledsen
0
Arg
0
Annons
Annons
Annons