Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies
Detta är en annons
Annons

Ostpaj

6-8 personer
Till pajdegen:
3 dl vetemjöl
150 g smör
5 msk kallt vatten
Till fyllningen:
3 dl crème fraiche
3 äggulor
4 dl riven ost med smak
2 msk vetemjöl
salt och vitpeppar
riven muskotnöt
1. Hacka samman smör och mjöl i matberedare. Avsluta med vatten och ta några kraftiga tag med händerna så degen går ihop. Lägg degen kallt en stund innan utbakning.
2. Värm ugnen till 225 grader. Kavla ut degen på mjölat bakbord. Smöra en låg pajform och klä den med deg.
3. Förgrädda den ofyllda pajen 10 minuter. Blanda crème fraiche och äggulor med riven ost och vetemjöl. Smaksätt med salt, vitpeppar och muskotnöt.
4. Ta ut det förgräddade pajskalet och slå i fyllningen. Grädda pajen till dess den är vackert gyllengul i färgen och fyllningen stelnat.
Annons

Läs mer i appen

Superlokalt. Superenkelt. Ladda ned vår app nu och kom ännu närmare dina nyheter

Ladda ned
Annons
Annons