Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Små lakritsmaränger

Annons
cirka 30 stycken

4 äggvitor
1, 75 dl socker
50 g lakritstopping

Rengör bunken med lite ättikssprit.
Blanda äggvitor med socker och värm blandningen i vattenbad. Smeten ska värmas till mellan 55 och 60 grader.
Vispa sedan smeten i cirka tio minuter (eller tills den kallnat). Blanda i lakritstopping och skeda upp marängerna med två matskedar på plåten. Grädda först marängerna i 130 grader i 10 minuter, sänk sedan värmen till 90-100 grader. Grädda vidare i 60 minuter till.
Annons
Annons
Annons