Att baka kakor med få ingredienser är precis det man vill göra när det ska gå fort och man ändå vill ha goda kakor. Precis som dessa mandelkakor som dessutom piffas upp med lite ringlad choklad. Vilken choklad man väljer är förstås en smaksak, jag tog vanlig, mörk choklad, men varför inte prova med smak av till exempel mint.
Jag spritsade mina kakor, men det behöver man inte alls göra. Det går lika bra att rulla längder och skära dem i lagom bitar. Som vanligt går det utmärkt att frysa kakorna. Bara att ta fram medan man gör kaffet och allt är klart samtidigt.
Annons
Tips och recept tar jag som vanligt emot på mail; helena.bjorklund@gd.se
Helena Björklund
helena.bjorklund@gd.se