Som vi tidigare berättat ska Berk Bozlak, franchisetagare till Ll'Amice-restaurangen vid Gävle teater, också öppna Pitcher's. Båda koncepten är en del av den Karlstadsbaserade koncernen Barjaco Group. Pitcher's är desto äldre än Ll'Amice, grundades redan 2002, och har lustigt nog redan funnits i Gävle mellan 2007 och 2010 i det som nu är Olivia. Patrik Reinhammar med titeln operations manager, som reser runt och etablerar Pitcher's och Ll'Amice i landet, berättar att Gävle redan då visade sig vara en passande stad för gastropub-konceptet.