Annons

Annons

Annons

Annons

Gävle centrum

Smygtitt: Nostalgiskimrande Restaurant Skeppet inför nyöppningen – klassiska hovmästaren minns hur det var förr

Fredagen den 13:e mars är det dags. Restaurant Skeppet återuppstår 15 år efter CH-branden. Vi fick en smygtitt och passade på att grotta ner oss i gamla glansdagar med mångåriga hovmästaren i restaurangen: Inger Dolk.

Skeppet återuppstår som Restaurant Skeppet fredag den 13:e mars 2020. Bakom står Camilla Skoog och Anders Mårdäng. Vi fick en rundtur med mångåriga hovmästaren Inger Dolk (som är kock i grunden). Hon arbetade där 1973 till 2003. Själva hotellet invigdes 1876 och utrymmet där Skeppet håller till var tidigare en tvättstuga.

Bild: Nils Palmeby

Annons

Vi sitter på Scandic CH:s restaurang och bläddrar i gamla foto- och gästböcker. Det är två generationer Gävlekrogfolk som möts: Skeppets nya ägare Anders Mårdäng och Camilla Skoog, som valt att kalla etablissemanget för Restaurant Skeppet, och en veteran med 30 år som hovmästare på krogen mellan 1973 till 2003: Inger Dolk. Hon har fungerat lite som en historisk rådgivare under renoveringen vars essens hon beskriver:

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 129 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan