Johan Erkkilä föddes 1981 och växte upp i Valbo. Han gick hotell- och restauranglinjen på Bessemerskolan. Under gymnasietiden kom han också med i kocklandslaget som elev och senare materialförvaltare, där han också fick uppleva Sveriges första OS-guld. Han jobbade samtidigt på det som var Gävles bästa restaurang kring millennieskiftet: Johanssons (där Gefle Gourmetservice ligger idag). Efter studenten bar det av till Oslo, där han bott i tjugo år nu, med ett litet återbesök för att jobba med Gefle Chocolaterie i början av 2000-talet.
Läs vidare med Digital!
Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 149 kr/månad. Ingen bindningstid.
Visa vad som ingår i Digital
Det här ingår i Digitalpaketet
- Alla nyheter på gd.se
- Nyhetsappen med pushnotiser
- Nyhetsbrev med senaste nytt