Konditorn Cathrine Pihlajainen på Lido är i full färd med att baka inne i lokalerna på Söder. Jesper Schenkel, driftansvarig på Lido Söder, kommer in.

Det var han som kom med idén att de borde skapa något bakverk och uppmärksamma Börje Salming som drabbats av sjukdomen – och samtidigt stötta ALS-forskningen.

– Jag tänkte spontant att Börje ligger varmt i hjärtat hos Gävleborna. Så vi började fundera hur ett sådant bakverk skulle se ut och smaka, säger Jesper.

– Alla vet vem Börje är. Han är en legend, en klassiker. Så vi bestämde att det skulle vara ett klassiskt bakverk med klassiska smaker, säger Cathrine.

Bakverket heter "Börjes Puck" och har en mazarinbotten med mintchokladtryffel och har sedan doppats i choklad med en stjärna uppe på.

Det ville att bakverket skulle associera till Börje Salming - så det blev en puck.

– Vi tänkte att han är en av Brynässtjärnor och så klart är vår stjärna i guld. Han kallas The King så det har vi som logga på toppen, säger Cathrine

Lido började sälja bakverket för cirka tio dagar sedan. Per såld puck går nio kronor till ALS-forskning.

– Jag har inte tänkt så mycket på sjukdomen förut men nu har jag läst artiklar om Börje och vet mer, att det kan gå så fort, säger Cathrine.

– Det är en hemsk sjukdom, känns bra att skänka pengar till forskningen. Vi hjälper till med det vi kan, säger Jesper.

– Vi får hoppas att det blir en favorit.