Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Till den som har kryddland

/
  • Karin Franssons gröna smaker
– om konsten att laga mat med färska örter
Prisma

Annons

Vi har hört henne i radioprogrammet Meny, den entusiastiska Karin Fransson. På svenska med tydlig tysk brytning bubblar hon av matglädje och infall. I den här boken bubblar det av idéer om vad färska kryddor kan användas till. En riktig utmaning för konventionella matlagare där rosmarin skuttat från stek till dessert, fänkål till småkakor och där prinsessbakelsens marsipan fått färg och smak av basilika. Och så lite ogräs ovanpå det! En massa god mat finns naturligtvis med. Extra inspirerande är recepten på smör och såser och andra tillbehör som marmelader och tapenade. Perfekt julklapp till innehavare av eget kryddland.

Mer läsning

Annons