Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Upptäck Afrika

/
  • Africa on my mind
– smaker, recept och intryck från hela kontinenten
Marcus Samuelsson
Albert Bonniers förlag

Annons

Det här är en generös och vacker kokbok som öppnar en helt ny kontinent av smaker, dofter och upplevelser.
Marcus, född i Etiopien, uppväxt i Sverige, nu en av världens främsta kockar, känd från Aquavit i New York, har gjort en resa där han upptäckt Afrikas matkultur.
Det är en pedagogiskt upplagd bok där vi får lära oss att blanda kryddor, koka soppor och grytor och mycket annat. Men det är också en resupplevelse där Marcus delar med sig av sina upptäckter och erfarenheter. Inte minst berättar han historier och anekdoter. Gediyon Kifle har bidragit med fantastiska bilder av människor, natur och mat. Förord av ärkebiskop Desmond Tutu.

Mer läsning

Annons