Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Blåbärsmuffins

Annons

 

12 stora eller 24 mindre muffins

200 g smör

3 dl mjölk

3 dl strösocker

3 ägg

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

Till fyllningen:

3 dl blåbär

1 tsk strösocker

1. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda smör och mjölk och vispa ner det i äggblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det med en stor sked i smeten.

2. Blanda rensade blåbär och strösocker. Vänd ner blandningen i muffinssmeten försiktigt så bären inte krossas.

3. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda 20-25 minuter på mittenfalsen i 175 graders ugn. Den längre tiden avser större muffins.