Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Dragon

Annons

”Dragon går särskilt bra ihop med ägg”, skrev GP 2003. Dragon är en örtkrydda som bland annat ger bearnaisesåsen dess karaktäristiska smak.

Ordet stavas på precis samma sätt som det engelska ordet för drake. Och det ett samband. Båda orden kommer av latinets dracunculus, som betyder just liten drake. Upphovet till svenskans ord är att örtens rötter har en viss likhet med slingrande ormar.

Men det finns också en annan betydelse. En dragon var förr en beriden infanerist eller en kavallerist som fick strida till fots. Även här syftar benämningen på drakar. Förmodligen på grund av deras eldkraft, eller på grund av formen på dragonernas vapen.

Mer läsning

Annons