Annons
Vidare till gd.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Fira lakritsens dag med goda muffins

Påsken börjar närma sig med stormsteg. Men först ska vi fira en annan högtidsdag. Lakritsens dag, nu på lördag, den 12 april.

Skämt åsido är det bara en i högen av alla dessa mer eller mindre påhittade dagar vi numera firar under året. Lakrits är verkligen en smaksak, antingen tycker man om det eller också inte. I vår lilla familj är det jag som står för lakritsätandet, dottern gillar inte alls detta godis, så det får jag behålla för mig själv.

I dessa muffins är det krossade lakritskarameller, och dessutom med en brytning av citronsaften och skalet från en citron. Med andra ord en riktig klassiker, lakrits och citron är verkligen gott ihop.

Men se upp så du inte har dina muffins inne i ugnen för länge, då blir de torra.

Tips och frågor mailar du till; helena.bjorklund@gd.se