Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Brända Bocken fikar efter kafé

Ägarna till Brända Bocken kommer troligen att driva Boulognercaféet i sommar.
-Det som kan stoppa oss är att tillstånd från kommun, polis och så drar ut på tiden, säger Daniel Karlsson, restaurangchef på Brända Bocken.

Annons
Han vill betona att ingenting är klart men medger att planerna är långt gångna på att ta över kaféet.
-Men om vi säger ja vill vi inte att det dröjer tre veckor tills vi kan öppna, för då är sommaren över, säger han.
I går fick han klartecken från bygg- och miljökontoret att ta över kaféet. Men även polisen och tillståndsenheten måste ge sitt godkännande.
-Det är mycket pappersexercis. När vi gjort en påskrift på arrendet kan vi söka tillstånd. Sen ska det bearbetas. Tar det för lång tid är det inte intressant, säger Daniel Karlsson.
Han tycker att det vore väldigt trevligt att driva sommarkafét. Men det här är bara en tillfällig lösning, och betyder inte automatiskt att Brända Bocken kommer att driva den nya restaurang som planeras.

En chans
-Men det är ju en chans för oss att visa vad vi kan, säger Daniel Karlsson.
Marianne Andersson på tekniska kontoret bekräftar att de andra tre intressenterna fortfarande är med i spelet.
-De (Brända Bocken) ska bara driva det i sommar om de får alla tillstånd som krävs, säger hon.
Om Daniel Karlsson får som han vill kommer Boulognercaféet servera kaffe, glass, läsk, öl och vin.
-Men vi har inget tillstånd, så jag vill inte ge några falska förhoppningar, säger han.
Gefle Dagblad har förgäves sökt Torsten Ahlén på tillståndsenheten för en kommentar.
MAGNUS LUNDQUIST
026-159663
magnus.lundquist@gd.se

Mer läsning

Annons