Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

"Jag utbildade mig till svetsare"

/

Andersbergs restaurang och pizzeria i Andersbergs centrum ägs av Chawki Shallal.

Annons

Han har bott i Sverige i 21 år och kommer från Syriska Kurdistan. Pizzerian har han haft sedan 1996.
– I Syrien hade jag målarfirma men när jag kom hit sa de på arbetsförmedlingen att många målare går arbetslösa. Jag utbildade mig i två och ett halvt år till svetsare. Jag kunde få svetsjobb i Norge men det ville jag inte. Jag är intresserad av mat och var ingen nybörjare när jag startade pizzerian.
I firman har han en heltidsanställd och en på deltid men han jobbar ändå själv tolv timmar om dagen.
– Åtta dagar i veckan, säger han och skrattar. Men jag hade semester i augusti och åkte till Turkiet. Jag brukar ta semester annars orkar man inte.
Chawki har lite bråttom. Han ska hämta barnen på skolan. Barnen är fem, tolv respektive 15 år.
– Jag vill inte att de blir pizzabagare. Jag vill att de ska utbilda sig.
Men själv trivs han rätt bra. Arbetet är socialt och han träffar mycket folk men det negativa är stressen och de långa arbetsdagarna.
I Andersberg vill kunderna ha specialpizza med fläskfilé och färsk vitlök men Chawki själv föredrar pizza med räkor, oxfilé och stark sås. Men får han välja fritt blir det hellre en räksallad.

Mer läsning

Annons