Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Skål för het fest på Sofia Magdalena

/

Sofia Magdalenas matsal är kalasdukad, ur högtalarna strömmar cumbia och från köket sprider sig doften av pasteles, friterade salvadoranska piroger.

Onsdagens lunch var internationell fest.

Annons

– Zumba, hinner Erika Armijo förklarande säga medan hon och Linnea Törnlund tar en svängom till bordet.

– Det är härligt! Vi har roligt, säger Linnea Törnlund när hon satt sig.

Hon och de andra pensionärerna på äldreboendet fick en lunch utöver det vanliga när anställda från Sydamerika, Finland, Sverige och Angola bjöd in till internationell fest.

Rosa Gomes berättar att hon och några arbetskamrater med rötter i Latinamerika länge pratat om att bjuda pensionärerna på mat från de anställdas hemländer.

I går var det dags för den första av vad som är tänkt att bli flera internationella luncher.

Utanför matsalen fylldes bufféborden av bland annat chilensk paella, karelska piroger och norrländska renklämmor och i köket fräste salvadoranska köttfärsfyllda majsmjölsdegknyten, pasteles, i olja.

Maria Ayala visar kryddorna hon använt i degen.

– De finns bara att köpa i El Salvador.

Rosa Gomes står för det angolanska dessertbordet och har dukat upp med flera olika sorters mjuka kakor som hon bakat hemma. Det har varit mycket jobb med förberedelserna.

– Men det är roligt! säger Rosa Gomes.

Mer läsning

Annons