Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ägghalvor med löjrom och rödlöksring

Annons

För 4 personer

2 stora ägg

4 tsk löjrom

1 rödlök

gräslök

1. Lägg äggen i kastrull och slå på vatten så det täcker. Koka upp och sänk värmen så vattnet bara sjuder. Efter 8 minuter avbryts kokningen. Spola äggen med kallt vatten och låt dem svalna.

2. Lägg löjrom i en finmaskig sil och låt den rinna av i minst 10 minuter.

3. Skala och dela äggen på längden. Lägg äggen med snittytan uppåt.

4. Forma små ägg av löjrom. Det sker lättast med en tesked. Lägg löjromen på äggets snittyta och garnera med en liten rödlöksring och ett eller två gräslöksstrån.

Mer läsning

Annons