Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Amerikansk pizza i pajform

Annons

För 4 personer

Till degen:

2 1/2 dl ljummet vatten

1/2 paket jäst

1 msk olivolja

2 krm salt

1 krm socker

1 msk bakpulver

6 dl vetemjöl

Till fyllningen:

250 g mozzarella (2 påsar)

3 msk tomatpuré

3 msk vatten

1 riven vitlöksklyfta

1 msk torkad oregano

3 paprikor, gärna olika färger

1 liten gul lök

150 g salami

olivolja till pajformarna

1 kruka färsk basilika

1. Lös jästen i ljummet vatten. Tillsätt olivolja, salt och socker.

2. Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda degvätskan med mjölblandningen och arbeta samman en slät deg. Låt degen jäsa under handduk i en dryg halvtimme.

3. Pensla pajformarna med olivolja. Dela degen i två

halvor som kavlas ut och läggs i formarna. Täck med handduk och låt degen jäsa en knapp halvtimme till.

4. Blanda tomatpuré med vatten, riven vitlök och oregano. Strimla paprikorna, skiva löken och osten tunt.

5. Bred tomatsås på pizzabottnarna men lämna kanterna fria. Lägg ost över såsen och avsluta med paprika, lök och salami. Grädda pizzorna i 225 graders ugn 15-20 minuter. Garnera de färdiga pizzorna med basilikablad.

Mer läsning

Annons