Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Apelsinsill

Annons

1 sats löksill

1 msk apelsinskal, bara det yttersta

1 msk strösocker

1 rödlök

1. Skär loss det yttersta, orangefärgade skalet från en väl tvättad apelsin. Det är bara den färgade delen av skalet som ska med. Den vita, läderliknande delen av skalet ger besk smak. Strimla skalet och lägg den i en kastrull. Sila över lagen från löksillen och tillsätt strösocker. Sjud skalen 8-10 minuter. Ställ att svalna.

2. Skala och skär rödlöken i smala klyftor. Skär sillen i bitar och varva den med rödlöken i en glasburk. Slå på den kalla lagen med skal och allt. Låt stå några timmar i kylskåp innan servering.

Mer läsning

Annons