Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Festa på favoriten kolatårta

/

Nationaldag, studentfirande, skolavslutning och snart midsommar, nu är det tårttider.

Annons

Varje gång vi ska fira i familjen plockar jag fram ett tummat fläckigt nummer av Allt om Mat från 1984. Då var yngste sonen nyfödd och åt inte tårta, men några år senare blev det här en favorit precis som för storebror.

Kolatårtan ser inte så märkvärdig ut på bilden, men jag lovar att den är väl värd det förhållandevis lilla arbete som krävs. Två saker är viktiga – sockerlagen måste koka ihop så den trådar sig mellan fingrarna och nötterna måste malas inte mixas.

Mer läsning

Annons