Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Grön Gratäng

Annons
fyra personer

4 potatisar, mjölig sort som King Edward
1 palsternacka
1 purjolök
1 röd paprika
3 dl frysta broccolibuketter
6 soltorkade tomater i olja
100 g fetaost
2 dl grädde
Timjan, helst färsk,
Bladpersilja
2 klyftor vitlök
Salt, svartpeppar

Häll lite kokande vatten över den frysta broccolin, bara så den tinar. Krama ur vattnet.
Skala och skiva potatis och palsternacka. Skär purjolök, paprika och tomaterna i strimlor.
Varva grönsakerna i en ugnsfast form.
Mellan lagren strör man timjanblad och fetaost, salt, svartpeppar och pressad vitlök.
Häll grädden över och grädda i 160 grader i minst 50 minuter.
Dekorera med några persiljeblad.

Mer läsning

Annons