Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Helstekt falukorv med ost och tomat

Annons

För 4 personer
40 minuter

600 g falukorv
2 tomater
några skivor ost
1 msk rapsolja

Till potatismoset:
12 medelstora potatisar av mjölig sort
1 1/2 dl mjölk
salt och vitpeppar

Att äta till:
blandad sallad
ketchup, om man vill

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Dra bort skinnet från korven och skär fickor med ett par centimeters mellanrum. Fyll fickorna växelvis med skivad tomat och ost. Lägg korven på ugnssäkert fat och ringla över oljan. Salta och peppra. Sätt in korven i ugnen och stek den i 30 minuter.
2. Under tiden skalas och kokas potatisen mjuk. Slå av vattnet och mosa potatisen med potatisstöt eller elvisp. Vispa ner kokande mjölk och smaka av med salt och peppar.
3. Dela korven i portionsbitar. Om osten smält ner helt kan man avsluta med lite riven ost som får smälta över korven under de sista minuterna i ugnen.
Dan Strandqvist/TT Spektra
dan.strandqvist@ttspektra.se

Mer läsning

Annons