Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Inlagd sill

Annons

1 sats löksill

Till lagen:

4 msk ättika, 12 procent

2 1/2 dl vatten

1 dl strösocker

10 kryddpepparkorn

1 lagerblad

1 persiljekvist

1 bit morot

1 rödlök

1. Sillen är redan inlagd och klar. Här vill vi få fram smaken av heminlagd sill. Mät upp socker i en skål. Tillsätt ättika och vatten. Vispa till dess sockret löst sig.

2. Sila av den gamla lagen. Skär löksillen i bitar och varva med grovt stötta kryddpepparkorn, skivad rödlök och morot, lagerblad och grovt hackad persilja i glasburk. Slå på den nya lagen. Klar att servera direkt, men godast efter någon timme.

Mer läsning

Annons