Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Lätt och fort till utflykten

/
  • Rabarbermuffins. Bra att ha med till stranden eller utflykten när sommaren och värmen kommer på riktigt.

Jag fortsätter på tema rabarber ännu en vecka. Det är ju så olika hur rabarbern blir klar.

Annons

Min står lite skuggigt så den är fortfarande fin, men hos vissa har de förstås blivit för grova och träiga redan. I värsta fall finns det ju att köpa i affären.

Muffins är lätt och går fort att göra. Dessutom går de att variera i oändlighet. Jag kommer säkert att ge er fler bra recept på olika muffins framöver. För även om grundrecepten är i stort sett detsamma, så kan man alltid smaksätta dem med massor av olika saker.

Muffins är dessutom bra att ha med till stranden och utflykten när solen och värmen kommer. Och har vi tur kanske det vänder nu runt midsommar. Det brukar ju göra det. Kom bara ihåg förra året när vi hade rena värmeböljan i hela tre veckor efter midsommar. Härligt.

Upptäckte när jag skulle göra dessa att det gick åt två muffinsplåtar. Naturligtvis kan du halvera receptet om du inte vill ha så många eller om du bara har en plåt. Det går också bra att bara använda muffinsformar, men det blir finare form på dem om du använder en muffinsplåt. Det är en bra investering.

Och som vanligt när det gäller bakverk så går det naturligtvis bra att frysa in dessa muffins.

Mer läsning

Annons