Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Limecupcakes

Annons

Cirka 12 st

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

En nypa salt

2,4 dl socker

115 g smält och avsvalnat smör eller margarin

1 ägg

1,2 dl turkisk yoghurt

1,5 msk rivet limeskal

1,5 msk nypressad limesaft

Glasyr

200 g färskost

2 dl florsocker

Ev lite citronskal/saft om man vill

Strössel efter smak

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.

Vispa socker, ägg och smör pösigt i en annan skål och tillsätt yoghurt, rivet

limeskal och limesaft och rör till en slät smet. Tillsätt mjölblandningen och rör ihop så slätt som möjligt.

Fördela smeten i muffinsformar och grädda i 180 grader i cirka 20-25

minuter.

Glasyr

Blanda ihop färskost och florsocker till en jämn smet.

Spritsa eller bred på cupcakesen och garnera med diverse strössel om du vill.

Mer läsning

Annons