Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Marinerad lövbiff

Annons

För 4 personer
600 g lövbiff, 1 msk strösocker
2 msk kinesisk soja, 2 msk rapsolja
3-4 pressade vitlöksklyftor
ev. 1 tsk flagad chili
Till serveringen:
1 huvud krispig grönsallad
1 röd lök, 2-3 tomater
1/2 gurka, 1 limefrukt
1 kruka färsk koriander
Blanda socker, soja, olja och pressad vitlök i en skål. Vill man ha extra smak tillsätts även flagad chili.
Strimla köttet och blanda det med marinaden. Låt köttet ligga i marinaden cirka 10-15 minuter.
Arrangera salladsgrönsakerna på fyra tallrikar. Hetta upp en stekpanna och tippa köttet med marinad och allt i pannan. Stek under omrörning en dryg minut. Lägg upp köttet tillsammans med salladsgrönsakerna och toppa med en rejäl knippa färsk koriander. Om man vill serveras rätten som traditionell varmrätt med ris.
Dan Strandqvist/TT Spektra

Mer läsning

Annons