Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Pasta med ost- och baconsås

/

Annons

För 4 personer
20 minuter
400 g torkade pastaskruvar
2 paket bacon, ca 300 g
1 gul lök, 1 röd paprika
3 dl vatten, 2 dl mager grädde
3 dl riven ost, gärna olika sorter
1/2 msk majsstärkelse + 1 msk vatten.
1 msk konc. kycklingfond
salt och svartpeppar
Att äta till:
ärtor eller broccolibuketter
persilja

Gör så här:
1. Strimla baconskivorna. Skala och hacka den gula löken. Skär paprikan i små bitar. Riv osten.
2. Koka upp rikligt med saltat vatten. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Generellt gäller att inte överkoka utan snarare dra ned någon halvminut på koktiden.
3. Fräs lök, paprika och bacon i en kastrull. Efter någon minut tillsätts vatten, grädde och riven ost. Låt allt koka upp. Tillsätt majsstärkelse löst i vatten och kycklingfond. Sjud såsen i 4-5 minuter. Smaka av med salt (behövs sällan) och svartpeppar. Låt pastan rinna av i durkslag innan den fördelas på tallrikar och såsen hälls över. Ärtor, broccolibuketter och persilja smakar gott till.

Mer läsning

Annons