Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Svensk Pesto

Annons
En lyxvariant som smakar mycket!
200 g hasselnötter
200 g västerbottenost
5 klyftor vitlök
1 kruka basilika
ca 2 dl fin olivolja
kryddor

Bred ut hasselnötskärnorna på en plåt och rosta i ugnen på 250 grader. Skaka plåten ofta, se till att nötterna inte blir brända. Klart efter ett par minuter.
Lägg nötterna i en handduk och gnugga bort skalen. Mixa nötterna i en matberedare.
Tillsätt tärnad ost, basilika, vitlök och kryddor. Mixa till en grynig massa. Rör ner olivolja tills peston har fått en lagom konsistens.
Servera helst med färskpasta.

Mer läsning

Annons