Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vegetarisk pizza

/

Annons

För 4 personer
45 minuter
Till degen:
1/2 pkt jäst, 25 g
1 1/2 dl fingervarmt vatten
2 msk olivolja
1 tsk salt
1/2 tsk strösocker
4 dl vetemjöl + 2-3 msk till utbakningen
Till tomatsåsen:
4 msk tomatpuré
1 msk basilikapesto
1 msk olivolja
Att lägga på:
2 påsar mozzarellaost, 250 g
1-2 röda paprikor
1 tråg körsbärstomater
1 rödlök
ruccolasallad

Gör så här:
1. Lös jästen i ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och socker. Arbeta i vetemjölet och ställ degen att jäsa i 30 minuter.
2. Blanda tomatpuré med basilikapesto och olivolja. Skär osten i tunna skivor. Skär paprika, lök och tomater i bitar.
3. Kavla ut degen och lägg på två ugnsplåtar. Bred på tomatsåsen och lägg på ost. Toppa med grönsaker men vänta med ruccolasalladen. Grädda av i 250 graders ugn i cirka 7-8 minuter eller till dess de fått fin färg. Garnera med salladen.
Dan Strandqvist/TT Spektra
dan.strandqvist@ttspektra.se

Mer läsning

Annons