Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Sydamerikansk frukt- och grönsakssallad

Annons

5 tomater
2 avokados
1 mango
1 rödlök

2 msk olivolja med citronsmak
1 krm havssalt
1 chilifrukt
1 vitlöksklyfta
1 kruka färsk koriander

Börja med marinaden. Mät upp olja i en skål. Dela chilifrukten och ta bort fäste, mellanväggar och kärnor. Finhacka resten. Hacka även koriander. Blanda allt med oljan och avsluta med salt och en pressad vitlöksklyfta.
Ställ mangon på högkant. Frukten har en stor, platt kärna som man får skära loss fruktköttet från. Dela fruktköttet i klyftor som skalas och vänds ner i marinaden.
Avokadofrukterna delas och kärnas ur. Skala och skär fruktköttet i klyftor, blanda med övriga ingredienser.
Skala och skär rödlöken i klyftor. Skär tomaterna i mindre bitar som vänds ner i salladen.

Mer läsning

Annons