Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Pasta med grillade grönsaker

Annons


500 g färsk eller 300 g torkad pasta
4 bitar quornfilé
1 zucchini
1 aubergine
flingsalt
olivolja
kryddig tomatsås, gärna färdig
timjan eller annan örtkrydda
Till servering:
Blandade salladsblad
Gör så här:
1. Skiva zucchini och aubergine på längden. Pensla grönsaksskivorna och quornfiléerna med olivolja och strö över flingsalt.
2. Värm tomatsåsen. I dag finns flera mycket bra färdiga såser på pastahyllan. De fungerar utmärkt och man slipper tidsödande tomatsåskok. Koka pastan och låt den rinna av i durkslag.
3. Grilla grönsaker och quorn över fin glöd eller het gas. Strö över hackad timjan i sista stund. Lägg upp pastan och toppa med tomatsås, grillade grönsaker och quorn. Garnera med timjan och gärna blandade salladsblad.