Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vegetarisk Ärtsoppa

Annons
500 g gula ärter
2 lökar
1,5 liter vatten
3 buljongtärningar
2 lagerblad
timjan och mejram
salt

Blötlägg ärterna i ett dygn.
Koka upp ärter, lök och lagerblad i buljongen.
Koka i en timma, rör om då och då. Skumma om det behövs.
Tillsätt timjan och mejram, salta vid behov. Ta ur lagerbladen.
Koka och rör om ofta tills soppan är klar, omkring 15 minuter.
Smaka gärna av med lite stark söt senap.

Mer läsning

Annons